Snídaně – dělá či nedělá den?

Vážně to bez snídaně nejde?

Když listujete internetem, článků na téma zdravé snídaně naleznete spoustu. Některé popisují snídani jako zcela zbytečnou a jiné ji pro změnu označují jako nejdůležitější jídlo dne, které byste nikdy neměli vynechat.

Snídaně si získala svůj titul nejdůležitějšího jídla dne v 60. letech poté, co americká výživová odbornice Adelle Davisová navrhla, že aby člověk zůstal fit a vyhnul se obezitě, měl by jíst snídani jako král, obědvat jako kníže a večeřet jako žebrák. Dle jednoho z posledních výzkumů to vypadá, že z 30 000 dospělých jich 15 % pravidelně vynechává snídani, přestože mnozí z nich stále věří, že je nejdůležitějším jídlem dne. V České republice pak dle průzkumů vynechává pravidelnou snídani každý pátý.

Je ale skutečně škodlivé pro naše zdraví vynechávat tuto ranní rutinu? Novější studie nám naznačují, že to nemusí být tak špatné, jak by se mohlo zdát, přesto je ale její zařazení pro mnoho z nás tou nejlepší volbou, jak svůj den začít.

Ve prospěch snídání píše například systematický přehled z roku 2021. Ten zahrnoval 14 pozorovacích studií a zjistil, že ti, kteří snídají sedmkrát týdně, mají snížené riziko srdečních onemocnění, diabetu, obezity, vysokého krevního tlaku, mrtvice, abdominální obezity, úmrtí z kardiovaskulárních příčin a zvýšených hladin cholesterolu.

A stejně není snídání jedinou správnou možností?

Většina tvrzených výhod snídaně vychází převážně z pozorovacích studií, které nemohou prokázat příčinnou souvislost. Zmíněná skupina studií může pouze naznačovat, že ti, kteří snídají, mají pravděpodobně snížené riziko uvedených onemocnění, avšak nemůže prokázat, že to způsobuje právě snídaně.

Co by mohlo být tedy příčinou zdravotních benefitů?

Je pravděpodobné, že lidé, kteří pravidelně snídají, mají obecně větší disciplínu ve své denní životosprávě a nedělá jim tak často problém si připravit své vlastní jídlo. Naproti tomu ti, kteří ji vynechávají, častěji snědí za pochodu to, co jim po cestě zrovna „spadne do ruky“ a ovesná kaše to většinou opravdu není.

Pokud bych měl dát doporučení sám za sebe, doporučil bych vám stravovat se pravidelně a vědět dopředu, co budete další den jíst. A pak už je na vás, zda začnete s prvním jídlem v 5:30 ráno, nebo v poledne. Dejte si záležet na výběru potravin, které během dalšího dne sníte. To je to, na čem skutečně záleží.

Tipy na fitness snídani

Ovesné vločky s ovocem a ořechy

• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1 šálek kravského či mandlového/sójového mléka
• 15 g 100% Whey Protein
• čerstvé nebo mražené ovoce podle preference (jahody, borůvky, banány)
• 1 lžíce ořechů nebo semínek (např. mandle, vlašské ořechy, dýňová semínka)
• čekankový sirup či med na dochucení

Ovesné vločky uvařte ve mléce, po dovaření přidejte protein, zamíchejte a na talíři ozdobte ovocem a ořechy. Zakončete medem podle chuti.

Nebo si snídani ještě usnadněte a použijte naši připravenou ovesnou Protein Oat Breakfast.

Tofu zeleninová omeleta

• 100 g tofu (strouhané nebo na kostičky)
• zelenina podle preference (paprika, špenát, cibule)
• 2 vajíčka
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Osmažte tofu s nakrájenou zeleninou na pánvi v olivovém oleji. Přidejte vajíčka a smažte do zlatova. Posolte a opepřete.

Smoothie bowl

• 1 banán
• 1 šálek mraženého ovocného mixu (jahody, maliny, borůvky)
• 1 šálek řeckého jogurtu
• 1 lžíce medu/čekankového sirupu
• granola nebo ořechy na posypání

Rozmixujte banán, mražené ovoce, jogurt a med dohladka. Nalijte do misky a posypte granolou nebo ořechy.

Avokádový toast s vajíčkem

• 2 plátky celozrnného chleba
• 1/2 avokáda
• 2 vajíčka (vařená nebo jako volská oka)
• sůl a pepř podle chuti
• koření (např. chilli) pro dochucení

Rozetřete avokádo na chleba, či ho nakrájejte na měsíčky a položte na něj. Pokud máte vajíčko „naměkko“ můžete ho na krajíčku rozříznout napůl, nebo ho tam jen pěkně položte. Posolte, opepřete a přidejte koření podle chuti.

Proteinové palačinky

• 1/2 šálku ovesných vloček
• 30 g 100% Whey Protein
• 1 banán
• 1/2 šálku mléka (podle preference)
• 1 lžička prášku do pečiva

Všechny ingredience dohladka namixujte a vylijte na horkou pánev, ať už suchou, nebo potřenou trochou oleje, dle vašeho výběru. Palačinky ozdobte trochou lesního ovoce a čekankovým či javorovým sirupem.

Nebo vyzkoušejte naši kvalitně připravenou palačinkovou směs Protein Pancake!